磨粉機工作需要靠磨齒來達到一定的角度，
塑料磨粉機磨輥上磨齒齒角有鋒角和鈍角兩個角度．而快、慢輥又有不同的轉向和速比。
因此，快輥齒角和饅輥齒角按照用于物料的前角來表示和排列，就有分別是鋒對鋒利、鋒對鈍、鈍對鋒、鈍對鈍四種情況。以上四種排列中，磨粉機磨齒對物料的作用是不同的。就拿鋒對鋒來說，一般這個是奇偶磨齒對物料的剪切作用強，破碎率高，省動力，處理的物料流量大。所以適合加工一些軟點的物料。
磨粉機的磨齒角度要如何控制呢?磨粉機的磨齒的齒角與拉絲刀刃尖的角度基本相等，鋒角與鈍角也對應相同，因此要使加工出來的磨齒與工藝要求一致，首先必須保證拉絲刀的打磨質量，刀尖的角度、鋒角與鈍角需符合要求。
